Cruce Frisona-Rubia galega

Resumo dos traballos de investigación realizados no CIAM sobre o aproveitamento dos becerros do rebaño leiteiro para a produción de carne. Un xeito de mellorar as características dos animais que non imos destinar á reposición da cabaña leiteira é cruzar as vacas con toros de razas cárnicas como é a Rubia Galega.

 

Traballos de investigación relacionados

 

Crecemento e eficacia alimenticia do gando Rubio Gallego en relación co frisón e os seus cruces
J. Zea y J. F. Gálvez
Anales INIA. Serie: Prod. Anim., 11, 43-42. 1980.
ver artigo
Raza e sistemas produtivos en vacún de carne
J. Zea
Ganadería 39 (Año VI), 16-21. 2006.
ver artigo
Efecto da raza, sexo y+e alimentación na calidade da carne de vacún
J. Zea, MªD. Díaz y J. A. Carballo
Archivos de Zootecnia, 56, Suplemento. 1, pp: 745-751, 2007
ver artigo
Efecto da raza, sexo e alimentación na calidade da carne de vacún
J. Zea, MªD. Díaz y J. A. Carballo
Archivos de Zootecnia, 56, Suplemento. 1, pp: 737-743, 2007
ver artigo
Efecto do peso de sacrificio e a raza na canle de tenreiros alimentados con ensilados
J. Zea, MªD. Díaz y J. A. Carballo
Archivos de Zootecnia, 57, nº 219, 295-306. 2008
ver artigo
Efecto do peso de sacrificio e a raza na carne e a graxa de tenreiros alimentados con ensilados
J. Zea, MªD. Díaz y J. A. Carballo
Archivos de Zootecnia, 57, nº 218, 101-112. 2008
ver artigo
Efecto dos acabados na calidade da canle de tenreiros e tenreiras de tres razas alimentados con ensilados1
J. Zea, MªD. Díaz y J. A. Carballo
Pastos, XXXV(2):191-207. Diciembre 2005 (Año de publicación 2008).
ver artigo
Efecto dos acabados na calidade da carne e a graxa de tenreiros e tenreiras de tres razas alimentados a base de ensilados
J. Zea, MªD. Díaz y J. A. Carballo
Pastos, XXXVI (1): 81-100. Junio 2006 (Año de publicación 2008).
ver artigo
Efecto da raza, tipo de ensilado e sexo no perfil dos ácidos graxos da carne de vacún novo.
J. Zea, N. Díaz y MªD. Díaz.
Pendiente publicación
ver artigo
Efecto do estado de engraxamiento, localización anatómica e tipo de acabado sobre o contido e índices nutricionais da graxa nas femias de raza Rubia Galega e o seu cruce con Holstein Friesian.
T. Moreno.
Diploma de Estudos Avanzados-Septembro de 2003.
ver artigo
Effects on quality attributes of commercial veal pieces under different ageing treatments.
Teresa Moreno, Bonastre Oliete, Juan A. Carballo, Daniel Franco & Lorenzo Monserrat
International Journal of Food Science and Technology 2007, 42, 373-379.
ver artigo
Análise alométrico da composición física dos machos cruzados de Holstein Frisian x Rubio Galego desde o nacimento ata os treinta meses de idade.
Moreno T., Franco, D., Bispo E., Pérez, N., Monserrat, L.
XVI Congreso de Zootecnia "Saber produzir, Saber transformar" Esc. Sup. Agrária de Castelo Branco - 1 a 4 de novembro de 2006.
ver artigo
Variación da cor da carne na Raza Rubia Galega. Holstein Frisian e o seu cruce. Efecto do tempo de conservación.
Oliete, B., Carballo, J.A.; Monserrat, L.; Varela, A.; Moreno, T.; Sánchez, L.
Libro de Comunicacións-XII Congreso de Zootecnia. Asociación Portuguesa de Enxeñeiros Zootécnicos, novembro de 2002
ver artigo
Efecto da conxelación sobre os parámetros da cor de catro pezas comerciais de carne de tenreiros de Raza Rubia Galega x Holstein Friesian.
Franco, D.; Moreno, T.; Pérez Seijas, N; García Martinez, L.; Pedreira, V.; Monserrat L.
V Congreso de Zootecnia. Asociación Portuguesa de Enxeñeiros Zootécnicos Libro de comunicacións de APEZ pp 590-594. Vila Real- Portugal Novembro de 2005
ver artigo

INVESTIGACIÓN
Copyright - CIAM - Centro Investigacións Agrarias de Mabegondo - Todos os dereitos reservados